高速均質(zhì)機經(jīng)過自重自吸力進料，并不需要任何進料泵。只需電力供應而不需其它設(shè)備(如水或壓縮空氣)
依照試樣要求，配用不同資料的墊片；規(guī)范的墊片資料為特種塑料。柱塞密封運用了水光滑作用的特別聚四氟乙烯資料。因為作業(yè)閥的閥芯和閥座之間在初始位是嚴密貼合的，只是在作業(yè)時被料液強制擠出了一條狹縫；而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿意高速旋轉(zhuǎn)并且不發(fā)生過多的熱量，必然有較大的空隙(相對均質(zhì)閥而言)；一起，因為均質(zhì)機的傳動組織是容積式往復泵，所以從理論上說，均質(zhì)壓力能夠無限地進步，而壓力越高，細化作用就越好。
高速均質(zhì)機的維護保養(yǎng)
1、機器的啟動和加壓步驟，應按操作程序規(guī)定。
2、機器使用后，應及時用清水對物料通道進行清洗，特別是閥座、閥芯接觸處要清凈殘余物料，防止黏住，以保證下一次開機正常工作。
3、機器如較長時間停用，使用前應做一次完整的CIP清洗。每周三進行一次單堿清洗，每周五進行一次完整的CIP清洗
4、經(jīng)常檢查齒輪箱及曲軸箱內(nèi)潤滑油的位置，潤滑油應保持清潔，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或失效時應及時更換新油和新密封圈。
5、每季度進行一次大修保養(yǎng)。
6、清洗時不得使用毛刷、鋼絲球等清潔用具。
高速均質(zhì)機的應用：
運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進行超細分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。
用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。
